现在正值板栗上市的季节，秋季多吃板栗能达到防治心脑血管疾病的功效。

　　板栗中所含的矿物质很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，比苹果、梨等常见的水果要高。

　　特别是板栗中所含有的不饱和脂肪酸和维生素非常丰富，是防治冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏松等疾病，抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

　　食用板栗，煲汤、熬粥都是不错的选择。但是由于板栗热量较高，吃多了容易引发便秘。建议，在食用板栗时要控制好量，一般每天不超过10个。而对于糖尿病患者来说，最好选择用栗子煲汤、熬粥等方法，比直接食用糖炒栗子更健康。