[补阴类]
葱烧海参
日期：2009-07-21 16:56:02
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【来源】 民间方 【原料】 水发海参1000克，清汤250克，油菜心2棵，料酒9克，湿玉米粉9克，熟猪油45克，葱120克，油，味精，食盐各适量 【制作】 1.将水发海参洗净，用开水氽一下，用...
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大米白鸭粥
日期：2009-07-21 16:54:08
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【来源】 民间方 【原料】 白鸭1只,粳米50～100克 【制作】 1. 将白鸭宰杀去毛及内脏，加水煮，熟后加盐及葱、姜等调料。 2. 将煮鸭的汤对水适量，入大米煮粥，待粥熟即可(鸭肉另作...
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地黄粥
日期：2009-07-21 16:41:31
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【来源】 《遵生八笺》 【原料】 鲜地黄5000克，白蜜粳米，酥油各适量 【制作】 1.将十月份出土的新地黄5000克，洗净捣汁，每500克汁入白蜜120 克，熬成膏状收贮，封好，每次用10克。...
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冬虫草米粥
日期：2009-07-21 16:39:57
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【来源】 民间方 【原料】 冬虫夏草10克,瘦猪肉50克,小米100克 【制作】 1.将冬虫夏草用布包好；猪肉切成细片。 2.将药包与小米、猪肉同煮粥，粥熟，取出药包，喝粥吃肉。 【用法】...
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红烧龟肉
日期：2009-07-21 16:24:47
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图片1 【来源】 《便氏食疗》 【原料】 龟1只(250～500克)、菜油60克、黄酒20克、生姜、葱花、椒冰糖、酱油各适量。 【制作】 1.将龟放入盆中，加热水(约40℃)，使其排尽尿，然后剁去...
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桑葚醪
日期：2009-07-21 16:18:36
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【来源】 《宁原食鉴本草》 【原料】 鲜桑椹1000克,糯米500克,酒曲适量。 【制作】 将鲜桑椹洗净捣汁，再将桑椹汁与糯米共同烧煮，做成糯米干饭，待冷却后，将酒曲打碎，加入糯米...
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天门冬粥
日期：2009-07-21 16:14:12
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【来源】 《饮食辨录》 【原料】 天门冬15～20克，粳米100克，冰糖适量。 【制作】 1.将天门冬水煎，去渣取汁。 2.将粳米加入天门冬汁煮粥，候熟，入冰糖少许。稍煮即可。 【用法】...
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乌鸡膏粥
日期：2009-07-21 16:10:40
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【来源】 《养老奉亲书》 【原料】 乌鸡膏30克，粳米100克，葱姜盐适量。 【制作】 将粳米加水煮粥；粥熟后加入乌鸡膏(油)、葱、姜、盐，待沸，即可食用。 【用法】 空腹服食。 【...
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羊蜜膏
日期：2009-07-21 16:07:48
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【来源】 《饮膳正要》 【原料】 生地黄汁200克，熟羊脂，熟羊髓，白蜂蜜各250克，生姜汁25克。 【制作】 1.将铁锅置武火上，倒入熟羊脂熬开，先后分别下入熟羊髓、白蜂蜜、地黄汁...
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山鸡羚斛盅
日期：2009-07-21 15:36:52
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【来源】 民间药膳方 【原料】 山鸡2只，羚羊角3克，石斛3克。 【制法】 1、山鸡宰洗干净，除尾臊、脚爪及内脏，用沸水飞水去血秽后，装入炖盅。 2、投入羚羊角、石斛，加沸水数...